冰箱不是“保险箱”做好这些保障“舌尖上的安全”

                                                                时间:2019-10-19 09:09:16 作者:admin 热度:99℃
                                                                汉语言文学论文

                                                                面对刚买回家的食物、吃不完的剩饭等,你是不是已经习惯性地放进冰箱了?可是需要注意的是,冰箱不是“保险箱”。虽然冰箱确实可以延长许多食品的保质期,但是有些食物放进冰箱只会变质得更快。

                                                                这些食物不适合放冰箱

                                                                1.面包

                                                                在冰箱里放一整块面包可以防止它过快地起毛,但这也会使它变干。如果你想存放以后要吃的面包,请用保鲜膜盖住,保持里面的水分,然后放入冰箱。

                                                                2.蜂蜜

                                                                其实,蜂蜜在常温下就能够得到很好的保存,如果进了冰箱,就会发生自然结晶析出葡萄糖,也就是我们常见的变白了的蜂蜜。虽然这种变化不影响食品安全,但是影响食物的成色和口感。

                                                                3.茶叶、奶粉

                                                                茶叶、奶粉在室温下即可保存,不需要低温保藏,放入冰箱如果密封不严,反而会使冰箱中的杂味和潮气侵入食品,既影响风味,又易发霉变质。

                                                                4.洋葱

                                                                如果冷藏它们,洋葱会变得发霉和糊状。为了保持洋葱新鲜,应放在阴暗、干燥、通风的地方存放。

                                                                5. 热带水果

                                                                榴莲、芒果、香蕉、火龙果、龙眼、木瓜、红毛丹等热带水果,适合在12度左右的温度保存,一般放在室温下即可,如放入冰箱反而容易冻伤(果皮凹陷,出现黑褐色斑点),容易变质。

                                                                6.黄瓜、青椒

                                                                黄瓜、青椒在冰箱中久存会出现变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右,而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃,青椒为7℃至8℃,因此不宜久存。

                                                                做好这些让冰箱食物更安全

                                                                1.每周至少清洁一次冰箱。丢弃有问题的食物,以避免食物中毒。

                                                                2. 冰箱里的食物最好装六、七成满,再多就会影响冰箱的正常制冷功能。

                                                                3. 存放食品时,应生熟分区置放;蔬菜类、水果类、海鲜类、畜禽肉类等分类存放;独立包装(用保鲜膜或保鲜袋分装封好,生鱼生肉和开封后的熟食最好先放在保鲜盒里)。

                                                                4.将存放在冰箱中的食物包裹起来,或将它们存放在盖好的容器中。将食物留在原来的商店包装中。如果包装破损,使用密封的储存容器,以防止水分流失和异味吸收。

                                                                5.快速储存食物,不要将易腐烂的食物放在室温下超过两小时。

                                                                6.冷冻食品要避免反复冷冻、解冻。

                                                                7.尽量减少冰箱开门次数和时间,定期进行除霜和清理冰箱内的杂物;冰箱应放在湿度较小,通风良好的环境。(华龙网综合)

                                                                声明:本文内容由互联网用户自发贡献自行上传,本网站不拥有所有权,未作人工编辑处理,也不承担相关法律责任。如果您发现有涉嫌版权的内容,欢迎发送邮件至:12966253@qq.com 进行举报,并提供相关证据,工作人员会在5个工作日内联系你,一经查实,本站将立刻删除涉嫌侵权内容。